牛油果骗局:我们真的需要牛油果吗?
  

这些年,除了奶粉牛肉保健品之外,从澳洲火到中国的还有一样东西那就是牛油果!

如果说奶粉、牛肉保健品都是大家熟知功能功效,杏彩注册主动选择的商品的话,那么牛油果完全属于是舶来品,硬生生的被输入进了中国人的食谱当中。作为一种不甜、不脆、不多汁的水果,销量暴增的理由非常充分:有利于健康——即便这并不成立。

据统计,2010年,依赖进口供给的牛油果在中国的进口量仅2吨,而到了2017年,这个数字已经增长到了32100吨!成万倍的增长。几乎所有的新式餐厅,都有牛油果入菜的菜色供追求健康时尚的顾客选择。在这些餐馆里,大小餐馆里,如果没放几片牛油果,都不好意思说是沙拉。牛油果甚至一度成为了高端、健康、营养食物的代表。他们不光代表了“用上舶来品”这种带有“小资情调”的“资本主义生活方式”,更重要的是,他们向对健康和食品安全长期带有焦虑的中国人贩卖了一剂安心药。而这并不是中国市场的独特情况。其他大国也是“刚刚发现”牛油果的吸引力。从1993年开始,国际市场上的牛油果销量就不断走高,2015年美国人均牛油果的消费量6.9磅,而该数字在2006年还仅为3.5磅,十年间翻了一番。

实际上,有营养学家曾表示,“超级食物”其实是宣传上的噱头,在营养学界并没有明确的定义。这些食物在原产国可能只是一种普通的食材,漂洋过海来到中国后,贴上“防癌、抗老、减肥、高营养”的标签,成功占领中国市场。杏彩平台一个牛油果的热量高达161kcal/100g,是普通水果的三四倍。至于维生素丰富、微量元素多等“优点”,对其他水果也没有优势。比如说维C,牛油果的含量不及等量橙子的一半,价格却要翻好几倍。而就牛油果而言,宣传的关键词聚焦在了“保护心脏,降低胆固醇,减肥”等上面,究其原因,是因为牛油果中含有约 2% 的蛋白质,而一般的水果几乎为零,这就是常有人说其有营养的原因。牛油果的脂肪含量是15.3%,甚至超过了普通猪肉脂肪含量的15%!日常用的炒菜油、黄豆、核桃、芝麻、杏仁、瓜子等,里面都有很多不饱和脂肪酸,便宜得很,何必非要吃牛油果来补这个呢?牛油果是一种脂肪较高、热量较高的水果。喜欢吃就可以吃,放在沙拉、饭卷和甜品里,口感还不错。想多吃的话,就相应减少炒菜油作为弥补。但不必作为高大上的“保健水果”来期待。没有它,照样减肥,照样健身。

美国加州水果商敏锐地发现了这种商品的最大价值——神秘感。杏彩注册网站仅此一点,牛油果就值得来一次投机炒作。名字很重要,好名字有了,但牛油果的推广遭遇了“低油脂”饮食的阻碍。种植者们不得不花钱请营养学家写软文,并耐心教会普通人怎么吃牛油果。所以加上一些营销手段,牛油果的销量更是不在话下。而实际上,平常我们所需的营养根本不必从牛油果中摄取。

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